Ricetta di Luisa Sorrentino del 20/02/2023 19:12:00
Oggi prepariamo insieme degli strepitosi involtini primavera, un antipasto croccante e saporito che farà felici tutti! Ricordo ancora la prima volta che ho provato a farli: la cucina era un vero campo di battaglia, ma il risultato finale era così delizioso che mi sono innamorata di questa ricetta. Non preoccuparti se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai dei risultati fantastici! Iniziamo!
1. Prima di tutto, prepariamo le verdure: lavale bene e tagliale come indicato. La verza darà quel tocco croccante che rende gli involtini irresistibili.
2. Scalda un po' d'olio in una padella e fai rosolare il cipollotto tritato. Il profumo che si sprigiona è già un anticipo di bontà!
3. Aggiungi le verdure nella padella e cuocile fino a quando non saranno tenere. Non dimenticare di mescolare per evitare che si attacchino!
4. Quando le verdure sono pronte, toglile dal fuoco e lascia raffreddare. Questo passaggio è importante per non rompere la pasta fillo durante la fase di assemblaggio.
5. Ora prendi il foglio di pasta fillo: spennella sempre con un po' d'olio per ottenere quella doratura perfetta!
6. Metti il ripieno all'estremità del foglio e arrotolalo. Ricorda di piegare i lati per non far uscire il ripieno durante la cottura!
7. Friggi gli involtini fino a doratura. Ti assicuro che il profumo che salirà in cucina sarà irresistibile!
8. Una volta pronti, scolali su carta assorbente e gustali caldi. Puoi servirli con una salsa di soia per un tocco in più! Buon appetito!
Procedimento per fare involtini primavera pasta fillo
- Prima di tutto, prepariamo le verdure: lavale bene e tagliale come indicato. La verza darà quel tocco croccante che rende gli involtini irresistibili.
- Scalda un po' d'olio in una padella e fai rosolare il cipollotto tritato.
- Aggiungi le verdure nella padella e cuocile fino a quando non saranno tenere.
- Quando le verdure sono pronte, toglile dal fuoco e lascia raffreddare.
- Ora prendi il foglio di pasta fillo: spennella sempre con un po' d'olio.
- Metti il ripieno all'estremità del foglio e arrotolalo.
- Friggi gli involtini fino a doratura.
- Una volta pronti, scolali su carta assorbente e gustali caldi.