LA PAPPA AL POMODORO

Piatto della tradizione contadina, il suo ingrediente principale e' il pane raffermo toscano, quello sciapo per intenderci. Tanto famosa che negli anni sessanta Rita Pavone la decanta in una canzone scritta dalla grandissima Lina Wertmuller e musicata dal maestro Rota. La pappa al pomodoro e' ottima anche il giorno