Ricetta di Giulia Russo del 14/01/2022 14:24:00
Le lasagne al pistacchio sono un primo piatto gustoso e originale che conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a preparare un piatto da ristorante. Ricordo la prima volta che ho provato a farle: avevo un po' di pistacchi avanzati e non sapevo come utilizzarli. Ho pensato di sperimentare e sono rimasta sorpresa dal risultato!
Iniziamo! Per prima cosa, prepara la crema di pistacchio frullando i pistacchi con un pizzico di sale e un filo d'olio. Mescola questa crema con la ricotta e il parmigiano, così avrai una farcitura cremosa e saporita.
Ora prendi una teglia e stendi un po' di besciamella sul fondo. Inizia a posizionare le lasagne, alternando la crema di pistacchio e la mozzarella. Non dimenticare di coprire tutto con la besciamella e una spolverata di parmigiano, che darà quella crosticina dorata in superficie.
Inforna e lascia cuocere fino a quando saranno dorate. Quando le sforni, lasciale riposare un attimo: la pazienza sarà premiata! Servile calde e preparati a ricevere complimenti. Buon appetito!
Procedimento per fare lasagne al pistacchio
- Prepara la crema di pistacchio frullando i pistacchi con un pizzico di sale e un filo d'olio.
- Mescola questa crema con la ricotta e il parmigiano per ottenere una farcitura cremosa e saporita.
- Prendi una teglia e stendi un po' di besciamella sul fondo.
- Inizia a posizionare le lasagne, alternando la crema di pistacchio e la mozzarella.
- Coprire tutto con la besciamella e una spolverata di parmigiano.
- Inforna e lascia cuocere fino a quando saranno dorate.
- Lascia riposare un attimo prima di servire.