Ricetta di Paolo Gallo del 06/05/2019 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme il latte condensato dolce, un ingrediente versatile e delizioso che puoi utilizzare in moltissime ricette. Questa preparazione è davvero semplice e veloce, perfetta anche se sei alle prime armi in cucina!
Iniziamo! Per questa ricetta, ti serviranno solo tre ingredienti: una lattina di latte condensato, un cucchiaio di burro e, se ti piace, un cucchiaino di vaniglia per dare un tocco di aroma in più.
Prendi una pentola antiaderente e apri la lattina di latte condensato. Versalo nella pentola e aggiungi il burro e la vaniglia. Accendi il fuoco a fiamma bassa e inizia a mescolare. Qui è dove il divertimento inizia: mescolare costantemente è fondamentale per evitare che il latte si attacchi sul fondo della pentola. Ti consiglio di usare una frusta o un cucchiaio di legno, così sarà più facile.
Dopo circa 10-15 minuti di cottura, noterai che il composto inizia ad addensarsi e a prendere un bel colore dorato. È un momento magico! Quando raggiunge la consistenza che preferisci, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare. Ricorda: il latte condensato dolce continuerà ad addensarsi un po' mentre si raffredda.
Ed ecco fatto! Una volta che si è raffreddato, puoi usarlo per dolcificare il tuo caffè, per preparare dessert come torte o biscotti, o semplicemente gustarlo al cucchiaio. Buon divertimento in cucina e spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto piace a me!
Procedimento per fare latte condensato dolce
- Prendi una pentola antiaderente e apri la lattina di latte condensato.
- Versalo nella pentola e aggiungi il burro e la vaniglia.
- Accendi il fuoco a fiamma bassa e inizia a mescolare.
- Mescola costantemente per evitare che il latte si attacchi sul fondo della pentola.
- Dopo circa 10-15 minuti di cottura, noterai che il composto inizia ad addensarsi e a prendere un bel colore dorato.
- Quando raggiunge la consistenza che preferisci, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare.