Ricetta di Chiara Neri del 27/04/2021 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme delle lenticchie in pentola a pressione, un secondo piatto ricco di sapore e nutrimento. Questo piatto è perfetto per le giornate fredde e, credimi, anche i più scettici non possono resistere al loro fascino! Iniziamo!
1. Prima di tutto, prendi 250g di lenticchie e sciacquale sotto acqua corrente. Questo passaggio è fondamentale per eliminare eventuali impurità.
2. Ora, passiamo alle verdure: trita finemente una cipolla, due carote e un gambo di sedano. Le verdure daranno un sapore unico alle lenticchie!
3. Prendi la tua pentola a pressione e scalda due cucchiai di olio d'oliva. Quando l'olio è caldo, aggiungi le verdure tritate e fai soffriggere fino a quando non diventano morbide. Questo è il momento in cui la cucina inizia a profumare!
4. Aggiungi le lenticchie sciacquate nella pentola e mescola bene per far insaporire.
5. Ora versa un litro di brodo vegetale nella pentola. Se vuoi, puoi aggiungere anche delle foglie di alloro per un aroma extra.
6. Chiudi la pentola a pressione e porta a ebollizione. Quando la valvola inizia a fischiare, riduci la fiamma e lascia cuocere per 20 minuti.
7. Una volta trascorso il tempo di cottura, spegni il fuoco e lascia sfiatare la pentola. Ricorda, la pazienza è una virtù in cucina!
8. Infine, aggiungi sale e pepe a piacere e servi le lenticchie calde. Puoi accompagnarle con del pane croccante per un pasto completo.
Spero che questa ricetta ti piaccia! Non dimenticare di condividere le tue impressioni. Buon appetito!
Procedimento per fare lenticchie in pentola a pressione
- Prima di tutto, prendi 250g di lenticchie e sciacquale sotto acqua corrente.
- Trita finemente una cipolla, due carote e un gambo di sedano.
- Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una pentola a pressione, aggiungi le verdure tritate e fai soffriggere fino a quando non diventano morbide.
- Aggiungi le lenticchie sciacquate nella pentola e mescola bene.
- Versa un litro di brodo vegetale nella pentola e aggiungi foglie di alloro se desideri.
- Chiudi la pentola a pressione e porta a ebollizione. Quando la valvola inizia a fischiare, riduci la fiamma e lascia cuocere per 20 minuti.
- Spegni il fuoco e lascia sfiatare la pentola.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e servi le lenticchie calde.