Lenticchie pentola a pressione

Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: le lenticchie in pentola a pressione!
Le lenticchie sono un alimento ricco di proteine e fibre e sono perfette per un pranzo nutriente, specialmente nei giorni più freddi.
Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, con questa ricetta farai un figurone!
Per prima cosa, prendi 250g di lenticchie e sciacquale bene sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità.
Questo passaggio è fondamentale, non dimenticarlo!
Ora, in una pentola a pressione, scalda 2 cucchiai di olio extravergine di oliva a fuoco medio.
Aggiungi una cipolla tritata, una carota e un gambo di sedano tagliati a pezzetti.
Fai soffriggere per circa 5 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.
Questo passaggio non solo darà sapore alle lenticchie, ma riempirà la tua cucina di un profumo delizioso!
Una volta che le verdure sono pronte, unisci le lenticchie e mescola bene per far insaporire il tutto.
Verso un litro di brodo vegetale caldo e, se vuoi, aggiungi una foglia di alloro per un aroma extra.
Chiudi il coperchio della pentola a pressione e porta a pressione.
Cuoci per circa 15-20 minuti.
Ogni pentola a pressione è diversa, quindi assicurati di controllare le istruzioni specifiche per la tua!
Dopo il tempo di cottura, togli la pentola dal fuoco e lascia sfiatare la pressione prima di aprirla.
Infine, aggiusta di sale e pepe a piacere e servi le lenticchie calde, magari accompagnate da crostini di pane.
Sarà un piatto semplice ma ricco di sapore.
Buon appetito!