Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta salata con lievito istantaneo, perfetta per un pranzo veloce o un aperitivo con gli amici. Questa ricetta è davvero semplice e non richiede esperienza in cucina, quindi non preoccuparti se sei alle prime armi!
Iniziamo! Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e setaccia 300g di farina 00 con una bustina di lievito istantaneo per torte salate. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi e ottenere un impasto morbido e ben lievitato.
Aggiungi 3 uova e inizia a mescolare con una frusta. Se non hai una frusta, va bene anche un cucchiaio di legno, l'importante è amalgamare bene gli ingredienti. Versiamo ora 100ml di latte poco per volta, continuando a mescolare. Dovremmo ottenere un impasto liscio e omogeneo.
A questo punto, possiamo arricchire la nostra torta salata! Aggiungi 100g di formaggio grattugiato e 150g di prosciutto cotto a cubetti. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 180°C e nel frattempo, ungi una teglia con un filo d'olio. Versiamo l'impasto nella teglia e livelliamolo bene con una spatola. Inforniamo per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e profumata.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta salata per qualche minuto prima di servirla. Si può gustare sia calda che a temperatura ambiente, ed è perfetta anche per un picnic! Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari. Buon appetito!
Procedimento per fare lievito istantaneo per torte salate
- Prendi una ciotola capiente e setaccia la farina con il lievito.
- Aggiungi le uova e mescola con una frusta o un cucchiaio di legno.
- Versa il latte poco per volta continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il formaggio grattugiato, il prosciutto, il sale e il pepe e mescola bene.
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi una teglia con un filo d'olio.
- Versa l'impasto nella teglia e livellalo bene.
- Inforna per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire.