Ciao!
Oggi voglio condividere con te una ricetta semplice e veloce che utilizza il lievito istantaneo, perfetta per chi non ha molto tempo ma non vuole rinunciare a un buon piatto di pasta.
La pasta al lievito istantaneo è un primo piatto gustoso e versatile che puoi arricchire come preferisci.
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, prendi una ciotola grande e setaccia la farina 00.
Aggiungi poi la bustina di lievito istantaneo e un cucchiaino di sale.
Questo passaggio è importante per assicurarti che il lievito si distribuisca uniformemente.
2.
Mescola bene gli ingredienti secchi con una forchetta, facendo attenzione a non lasciare grumi.
3.
Fai un buco al centro della farina e versa l'acqua tiepida e due cucchiai di olio d'oliva.
L'olio aiuterà a rendere l'impasto più morbido.
4.
Inizia a mescolare con la forchetta e vedrai che l'impasto inizierà a compattarsi.
Se ti sembra troppo asciutto, puoi aggiungere un po' d'acqua.
5.
Una volta che l'impasto si è unito, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 5 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Non preoccuparti se non sei un esperto, l'impasto è molto perdonante!
6.
Forma una palla con il tuo impasto e lascialo riposare coperto per circa 10 minuti.
Questo aiuterà il lievito a lavorare.
7.
Ora puoi stendere l'impasto con un mattarello fino a raggiungere lo spessore che preferisci.
Qui puoi sbizzarrirti con le forme!
8.
Una volta stesa, taglia la pasta nella forma che più ti piace e cuocila in acqua bollente salata per 5-7 minuti.
Ricorda di assaggiare per controllare la cottura.
9.
Scolala e condiscila a piacere con il tuo sugo preferito.
Io la adoro con un semplice sugo di pomodoro fresco e basilico!
Ecco fatto!
Hai preparato una deliziosa pasta al lievito istantaneo.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!