Marmellata di ciliegie

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa marmellata di ciliegie, un classico della cucina italiana perfetto per le colazioni o da spalmare su una fetta di pane fresco.
Non ti preoccupare se non sei un esperto, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 kg di ciliegie, 700 g di zucchero, il succo e la scorza di un limone, e se vuoi, un cucchiaino di pectina per addensare.
Prima di tutto, lava bene le ciliegie e rimuovi i noccioli.
Questo passaggio potrebbe sembrare noioso, ma ti assicuro che il risultato finale ne varrà la pena!
Una volta pronte, metti le ciliegie in una pentola capiente insieme allo zucchero, al succo e alla scorza del limone.
Mescola bene e lascia riposare per circa un'ora.
In questo modo, le ciliegie rilasceranno tutto il loro succo.
Dopo un'ora, accendi il fuoco a fiamma media e porta il composto a ebollizione.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi.
Dopo circa 10-15 minuti, vedrai che il composto inizia a addensarsi.
Se preferisci una marmellata più densa, questo è il momento di aggiungere la pectina.
Continua a cuocere per altri 10-15 minuti.
Per capire se la marmellata è pronta, fai la prova del piattino: prendi un cucchiaino di marmellata e mettilo su un piattino freddo.
Inclinalo; se la marmellata non scivola via, sei a posto!
Ora non ti resta che versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati.
Assicurati di chiuderli subito e lasciali raffreddare a temperatura ambiente.
Ed ecco fatto!
Una marmellata di ciliegie fatta in casa, pronta per essere gustata.
Buon appetito!