Marmellata di uva fragola

Ciao! Oggi prepariamo insieme la marmellata di uva fragola, una prelibatezza che ti farà venire l'acquolina in bocca! Questa è una ricetta di conservazione, perfetta per utilizzare le uve fragola che magari hai in abbondanza o per un regalo fatto in casa.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 kg di uva fragola, 700 g di zucchero e il succo e la scorza di un limone.
Primo passo: laviamo bene l'uva sotto l'acqua corrente e, con un po' di pazienza, rimuoviamo i semi. Sì, lo so, può sembrare noioso, ma pensa al risultato finale!
Ora, in una pentola capiente, uniamo l'uva pulita, lo zucchero, il succo e la scorza di limone. Mescoliamo bene e lasciamo riposare per circa 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale perché l'uva rilascerà il suo succo e renderà la marmellata ancora più saporita.
Dopo 30 minuti, accendiamo il fuoco a fiamma media e portiamo a ebollizione, continuando a mescolare. La cucina si riempirà di un profumo delizioso, e sono sicura che non resisterai alla tentazione di assaggiare!
Quando la marmellata inizia a bollire, abbassa la fiamma e fai cuocere per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ricorda di controllare la consistenza: versane un cucchiaino su un piatto freddo e, se dopo un paio di minuti si rapprende, è pronta!
Ora possiamo versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati. Chiudili bene e capovolgili per creare il sottovuoto. Questo trucco è fantastico per preservare la freschezza della tua marmellata!
Lascia raffreddare completamente prima di riporre i barattoli in dispensa. Ed ecco fatto, la tua marmellata di uva fragola è pronta! Perfetta per le colazioni spalmata su una fetta di pane tostato o come ripieno per dolci. Buon appetito!

Procedimento per fare marmellata di uva fragola

1. Laviamo bene l'uva sotto l'acqua corrente e, con un po' di pazienza, rimuoviamo i semi.
2. In una pentola capiente, uniamo l'uva pulita, lo zucchero, il succo e la scorza di limone. Mescoliamo bene e lasciamo riposare per circa 30 minuti.
3. Accendiamo il fuoco a fiamma media e portiamo a ebollizione, continuando a mescolare.
4. Quando la marmellata inizia a bollire, abbassa la fiamma e fai cuocere per circa 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Versane un cucchiaino su un piatto freddo e, se dopo un paio di minuti si rapprende, è pronta!
6. Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati. Chiudili bene e capovolgili per creare il sottovuoto.
7. Lascia raffreddare completamente prima di riporre i barattoli in dispensa.