Melanzane alla parmigiana con qualcosa in più. La ricetta di Doriana, una siciliana D.O.C.

Buongiorno amici, erano almeno tre anni che mi ripromettevo di preparare le melanzane alla parmigiana ma poi, come spesso capita, si rimanda di una settimana che poi diventa un mese che poi diventano anni. Questa volta però ero decisissima allora ho cercato la ricetta che più