Meringa

Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa meringa, un dolce che fa sempre colpo! La meringa è perfetta da gustare da sola, ma può anche essere utilizzata per decorare torte e dolci. Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 4 albumi d'uovo, 250 g di zucchero semolato, un pizzico di sale e un cucchiaino di succo di limone. Prima di tutto, preriscalda il forno a 100°C. È importante che gli albumi siano a temperatura ambiente, così monteranno meglio! In una ciotola pulita, inizia a montare gli albumi a neve ferma, aggiungendo il pizzico di sale. Quando gli albumi iniziano a diventare spumosi, è il momento di aggiungere lo zucchero, ma fallo gradualmente, continuando a montare. Dovrai ottenere un composto lucido e denso. Non dimenticare di aggiungere il succo di limone, che aiuterà a stabilizzare la meringa. Fodera una teglia con carta da forno e, usando una sac à poche, forma dei ciuffi di meringa. Ed ecco il momento di infornare! Cuoci le meringhe per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando sono asciutte e si staccano facilmente dalla carta. Una volta pronte, lasciale raffreddare completamente. E voilà, la tua meringa è pronta per essere gustata o utilizzata come decorazione! Buon divertimento in cucina!

Procedimento per fare meringa

1. Preriscalda il forno a 100°C.
2. Assicurati che gli albumi siano a temperatura ambiente.
3. In una ciotola pulita, monta gli albumi a neve ferma aggiungendo il pizzico di sale.
4. Quando gli albumi iniziano a diventare spumosi, aggiungi gradualmente lo zucchero continuando a montare.
5. Dovrai ottenere un composto lucido e denso.
6. Aggiungi il succo di limone per stabilizzare la meringa.
7. Fodera una teglia con carta da forno.
8. Usando una sac à poche, forma dei ciuffi di meringa.
9. Inforna e cuoci le meringhe per circa 1 ora e 30 minuti, fino a quando sono asciutte e si staccano facilmente dalla carta.
10. Lascia raffreddare completamente.