Minestra maritata

Ciao!
Oggi voglio parlarti di un piatto della tradizione napoletana che scalda il cuore: la minestra maritata.
Questa zuppa è un vero e proprio comfort food, perfetta per le giornate fredde.
La cosa bella è che è piena di sapori e ingredienti freschi, e non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi sarà facilissimo!
Inizia preparando il brodo.
Prendi una pentola capiente e metti a bollire 300g di carne di manzo, 200g di carne di maiale e 100g di salsiccia.
Aggiungi anche una cipolla, due carote e una costa di sedano.
Lascia cuocere a fuoco lento per almeno un'ora.
Ti ricordi quando da piccolo andavi a casa dei nonni e l'odore del brodo che cuoceva ti faceva venire fame?
Ecco, preparati a rivivere quel momento!
Dopo un'ora, aggiungi alla pentola 200g di cavolo riccio e 200g di bietole lavate e tagliate a striscioline.
Questo darà un tocco di freschezza e colore alla tua minestra.
Lascia cuocere per altri 30 minuti.
A questo punto, è il momento di assaggiare e aggiustare di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
Non dimenticare di dare un’ultima mescolata con amore!
Quando la minestra è pronta, servila calda in ciotole, aggiungendo una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
E voilà, la tua minestra maritata è pronta per essere gustata!
Immagina di condividerla con amici e familiari, tutti insieme attorno al tavolo.
Buon appetito!