Minestre di patate

La minestra di patate è un comfort food perfetto per le giornate fredde, un piatto semplice ma ricco di sapore. Inizia preparando gli ingredienti: pelare le patate è un passaggio fondamentale, e se vuoi, puoi coinvolgere i tuoi bambini in questo processo, è sempre una buona occasione per divertirsi insieme in cucina!
Una volta pronte, inizia a soffriggere la cipolla in olio d'oliva. Ricorda che la cipolla deve diventare trasparente, non bruciata! La dolcezza della cipolla caramellata darà alla tua minestra un sapore unico.
Aggiungi le carote e poi le patate. Il profumo che si sprigiona sarà irresistibile! Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Versa il brodo e lascia cuocere: il momento dell'attesa può essere usato per raccontare storie o aneddoti divertenti legati alla cucina, magari ricordando quella volta in cui hai tentato di preparare una ricetta e tutto è andato storto!
Infine, frulla se desideri una consistenza più cremosa, oppure lascia i pezzi per un effetto più rustico. Aggiusta di sale e pepe, e guarnisci con prezzemolo fresco. Ecco fatto! La tua minestra di patate è pronta per essere gustata e condivisa con chi ami!

Procedimento per fare minestre di patate

1. Pelare le patate.
2. Soffriggere la cipolla in olio d'oliva fino a renderla trasparente.
3. Aggiungere le carote e poi le patate, mescolando di tanto in tanto.
4. Versare il brodo e lasciare cuocere.
5. Frullare per una consistenza cremosa o lasciare i pezzi per un effetto rustico.
6. Aggiustare di sale e pepe, e guarnire con prezzemolo fresco.