Le zeppole fritte napoletane sono un dolce che non può mancare durante le celebrazioni, specialmente per la festa di San Giuseppe. È un dolce che racchiude in sé la tradizione e il calore delle famiglie napoletane. Ti guiderò passo passo nella realizzazione di queste delizie, anche se sei un principiante in cucina! Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di farina, uova, burro, acqua, zucchero, un pizzico di sale e olio di semi per friggere. La prima cosa da fare è portare a ebollizione l'acqua con il burro, il sale e lo zucchero; questo è il momento in cui iniziamo a creare la magia! Quando l'acqua bolle, aggiungi la farina e mescola energicamente. Non avere paura, è normale che sembri un po' appiccicoso all'inizio. Poi, una volta che l'impasto si stacca dalle pareti della pentola, lascia raffreddare e aggiungi le uova. Questo passo richiede un po' di pazienza, ma il risultato sarà un impasto morbido e cremoso. Scalda l'olio e forma le ciambelle: la parte più divertente! Friggi fino a doratura e non dimenticare di spolverare con zucchero a velo. Ecco fatto! Le tue zeppole sono pronte per essere gustate. Non dimenticare di condividerle con la tua famiglia e i tuoi amici, perché la gioia è ancora più dolce quando è condivisa!
Procedimento per fare zeppole fritte napoletane
- Portare a ebollizione l'acqua con il burro, il sale e lo zucchero.
- Quando l'acqua bolle, aggiungere la farina e mescolare energicamente.
- Lasciare raffreddare l'impasto e aggiungere le uova.
- Scaldare l'olio e formare le ciambelle.
- Friggere fino a doratura e spolverare con zucchero a velo.