Ciao!
Oggi prepariamo insieme un dolce classico e goloso: il Montblanc!
Questo delizioso dessert è fatto con castagne e panna, perfetto per stupire i tuoi ospiti.
Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo dopo passo.
Iniziamo!
La prima cosa da fare è lessare le castagne in acqua salata per circa 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per renderle morbide e facili da lavorare.
Mentre aspetti che cuociano, puoi pensare a un aneddoto divertente: la prima volta che ho provato a fare il Montblanc, ho dimenticato di salare l'acqua e le castagne erano insipide!
Quindi, mi raccomando, non commettere il mio errore!
Una volta cotte, scola le castagne, sbucciale e frullale fino a ottenere una purea liscia.
Se la purea risulta troppo densa, puoi aggiungere un po' d'acqua per renderla più cremosa.
In una ciotola separata, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e i semi della vaniglia.
Monta fino a ottenere una consistenza morbida; assicurati di non montare troppo, altrimenti rischi di ottenere burro!
Ora prendi un piatto da portata e crea un letto di panna montata.
Questo è il momento di essere creativi!
Con un sac à poche, distribuisci la purea di castagne sopra la panna montata, formando delle piccole montagne che ricorderanno il Monte Bianco.
Per completare il tuo capolavoro, fondi un po' di cioccolato fondente a bagnomaria e versalo sopra le montagnette di castagne.
Il contrasto tra il cioccolato e le castagne è qualcosa di sublime!
Lascia raffreddare per qualche minuto e, se vuoi, spolvera con un po' di zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco pronto il tuo Montblanc!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!