Mousse di cioccolato allo zenzero con violette candite.
Ingredienti: per 6 persone 100 g di cioccolato fondente 2, 5 dl di panna fresca 40 g di zucchero semolato 2 tuorli 1 pezzetto di zenzero candito 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
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