Ricetta di Anna Rossini del 27/08/2023 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una mousse di mortadella, un antipasto super sfizioso e cremoso che farà felici tutti i tuoi ospiti. Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina, con questa ricetta otterrai un risultato da veri chef! La mousse di mortadella è perfetta per le cene in compagnia o anche per un aperitivo speciale. Partiamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200 g di mortadella, 100 g di formaggio spalmabile, 50 g di panna fresca, un cucchiaio di succo di limone, pepe nero a piacere e delle fette di pane tostato per servire.
Per prima cosa, prendi la mortadella e tagliala a cubetti. Questo passaggio è molto importante, così il frullatore avrà meno difficoltà a creare una crema liscia e deliziosa.
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore: la mortadella, il formaggio spalmabile, la panna fresca, il succo di limone e un pizzico di pepe nero. Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea. Se ti rendi conto che la mousse è un po' troppo densa, non esitare ad aggiungere un goccio di panna!
Una volta pronta, assaggia e aggiusta di pepe se necessario. Trasferisci la mousse in una ciotola, coprila con della pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per far amalgamare bene i sapori.
Quando sei pronto per servire, tira fuori la mousse e accompagnala con fette di pane tostato. Se vuoi fare colpo, puoi anche guarnire con qualche pezzetto di mortadella sopra. I tuoi ospiti ne saranno entusiasti! Buon appetito!
Procedimento per fare mousse di mortadella
- Prendi la mortadella e tagliala a cubetti.
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore: la mortadella, il formaggio spalmabile, la panna fresca, il succo di limone e un pizzico di pepe nero.
- Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Se la mousse è troppo densa, aggiungi un goccio di panna.
- Assaggia e aggiusta di pepe se necessario.
- Trasferisci la mousse in una ciotola, coprila con della pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servi la mousse con fette di pane tostato e guarnisci con pezzetti di mortadella.