Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta alle pere, un dolce che profuma di autunno e che conquisterà tutti. La torta alle pere è un dessert semplice ma ricco di sapore, perfetta per una merenda in famiglia o per un'occasione speciale. Non ti preoccupare se sei alle prime armi: ti guiderò passo passo in questa preparazione!
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C e, mentre si riscalda, sbuccia e affetta le tue pere. Ti consiglio di scegliere pere mature, perché daranno un sapore ancora più dolce alla torta.
In una ciotola capiente, sbatti 3 uova insieme a 150g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo è il momento in cui il dolce inizia a prendere forma! Aggiungi 100g di burro fuso e mescola bene.
Ora setaccia 200g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Uniscili al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente per evitare di smontare il tutto.
È il momento di aggiungere le fette di pera! Incorpora con cura le pere nell'impasto, sentendo già il profumo che sale. Versalo in una tortiera imburrata e infarinata, e metti tutto in forno.
Dopo circa 40 minuti, la tua torta sarà dorata e deliziosa. Fai la prova stecchino: se esce pulito, è pronta per essere sfornata. Lascia raffreddare, e se ti va, spolvera un po' di zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto! La tua torta alle pere è pronta per essere gustata. Spero che ti piaccia e che tu possa condividerla con le persone a cui vuoi bene!
Procedimento per fare torta alle pere
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia e affetta le pere.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale. Uniscili al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Incorpora le fette di pera nell'impasto.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.