Torta con le pere

Ciao a tutti e benvenuti nel mio angolo di cucina! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta con le pere, un dolce perfetto per ogni occasione. La torta con le pere è un dolce da forno che può essere servito come dessert, ma è anche ottimo per la colazione o la merenda. Prepariamola insieme passo dopo passo!
Iniziamo sbucciando tre pere mature e tagliandole a fettine. Se hai un po' di pazienza, prova a tagliarle in modo che siano tutte della stessa dimensione, così si cuoceranno in modo uniforme!
Preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo, in una ciotola capiente, monta 100 g di burro ammorbidito con 150 g di zucchero fino a ottenere un composto cremoso e spumoso. È un passaggio fondamentale per rendere la torta soffice!
A questo punto, aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene per amalgamare il tutto.
In una ciotola a parte, setaccia 200 g di farina 00 con una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Unisci le polveri al composto di burro e uova, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
Adesso è il momento di aggiungere le pere a fettine: incorporele nell'impasto con movimenti delicati, facendo attenzione a non romperle.
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, livellandolo bene. Cuoci in forno per circa 40 minuti, ma non dimenticare di fare la prova stecchino! Quando esce pulito, la torta è pronta.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e spolverizzala con zucchero a velo per un tocco finale. Ecco, la nostra torta con le pere è pronta per essere gustata! Spero che ti piaccia e che la preparerai con la stessa gioia con cui l'ho fatta io!

Procedimento per fare torta con le pere

1. Sbucciare le pere e tagliarle a fettine.
2. Preriscaldare il forno a 180°C.
3. In una ciotola capiente, montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
4. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene.
5. Setacciare la farina con il lievito e il sale, quindi unire al composto di burro e uova.
6. Incorporare delicatamente le fettine di pera nell'impasto.
7. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e livellare.
8. Cuocere in forno per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino.
9. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.