Torta di pere

Ciao!
Oggi voglio condividere con te la mia ricetta della torta di pere, un dolce semplice e delizioso perfetto per ogni occasione.
È un dolce che mi ricorda tanto le merende della mia infanzia, quando mia nonna lo preparava per noi.
La torta di pere è un ottimo modo per utilizzare queste frutta dolci e succose, e il suo profumo mentre cuoce in forno è irresistibile.
Iniziamo!
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre aspetti che il forno si scaldi, prendi 3 pere mature, sbucciale e tagliale a fettine.
In una ciotola grande, sbatti 100g di burro ammorbidito con 150g di zucchero fino a ottenere un composto cremoso e soffice.
A questo punto, aggiungi 3 uova, una alla volta, continuando a mescolare.
Ora setaccia 200g di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci insieme, e uniscili al composto, mescolando delicatamente per non smontare le uova.
Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale, che aiuterà a esaltare i sapori!
Ora è il momento di unire le fettine di pera all'impasto, amalgamando bene il tutto.
Verso l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, e metti in forno per circa 40 minuti.
Quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito, è pronta!
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto!
La tua torta di pere è pronta per essere gustata.
Spero che questa ricetta ti riporti bei ricordi, proprio come fa con me.
Buon appetito!