Mousse di salmone

Ciao! Oggi ti propongo una ricetta semplice e veloce per preparare una mousse di salmone, un antipasto che stupirà i tuoi ospiti! La mousse di salmone è un antipasto elegante e gustoso, perfetto per le occasioni speciali o anche per una cena tra amici. Ricordo quando l'ho preparata per la prima volta: ero un po' nervosa perché non avevo mai lavorato con il salmone affumicato, ma il risultato è stato così apprezzato che ho deciso di farla diventare un must delle mie cene.
Ecco cosa ti serve:
- 200 g di salmone affumicato
- 150 g di formaggio spalmabile
- 100 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche (aneto o prezzemolo) per guarnire
Iniziamo! Per prima cosa, prendi il tuo mixer e frulla il salmone affumicato fino a ottenere una consistenza liscia. Non preoccuparti se non è perfetto, il risultato finale sarà comunque delizioso!
A questo punto, aggiungi il formaggio spalmabile e il succo di limone. Frulla di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo. La freschezza del limone farà la differenza, quindi non lesinare!
In una ciotola a parte, monta la panna fresca fino a quando non diventa ferma. Questo passaggio è fondamentale: una panna ben montata renderà la tua mousse leggera e ariosa.
Adesso, incorpora delicatamente la panna montata al composto di salmone, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto. È importante non smontare la panna, quindi fai attenzione! Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Una volta pronto, trasferisci la mousse in coppette o in un unico contenitore e metti in frigorifero per almeno un'ora. Questo passaggio aiuterà i sapori a mescolarsi e la mousse a rassodarsi.
Infine, quando sei pronto per servire, guarnisci la tua mousse con delle fresche erbe aromatiche. Ecco fatto! Hai preparato una mousse di salmone da leccarsi i baffi. Buon appetito!

Procedimento per fare mousse di salmone

1. Prendi il tuo mixer e frulla il salmone affumicato fino a ottenere una consistenza liscia.
2. Aggiungi il formaggio spalmabile e il succo di limone. Frulla di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
3. In una ciotola a parte, monta la panna fresca fino a quando non diventa ferma.
4. Incorpora delicatamente la panna montata al composto di salmone, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
5. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
6. Trasferisci la mousse in coppette o in un unico contenitore e metti in frigorifero per almeno un'ora.
7. Guarnisci la tua mousse con delle fresche erbe aromatiche prima di servire.