Muffin alla banana

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i muffin alla banana, un dolce semplice e delizioso che conquisterà il cuore di tutti!
Questi muffin sono perfetti per la colazione o per una merenda golosa.
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prepara uno stampo per muffin con dei pirottini di carta.
Questo passaggio è fondamentale per evitare che i muffin si attacchino allo stampo!
2.
Prendi delle banane mature, quelle che magari hai lasciato un po’ troppo a lungo in frigo.
Schiacciale bene in una ciotola grande fino a ottenere una purea liscia.
È un ottimo modo per non sprecare frutta!
3.
Aggiungi l'olio di semi e lo zucchero alla purea di banane.
Mescola bene fino a quando tutto è ben amalgamato.
Se vuoi, puoi usare zucchero di canna per un gusto leggermente caramellato!
4.
Incorpora un uovo e continua a mescolare.
È bello vedere come gli ingredienti si uniscano in un composto morbido e profumato.
5.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato, il lievito e un pizzico di sale.
Questo passaggio aiuterà i muffin a lievitare uniformemente.
6.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente.
Non mescolare troppo, altrimenti i muffin risulteranno duri!
Se ti piacciono, aggiungi anche delle noci tritate per un tocco croccante.
7.
Ora distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
Questo permetterà ai muffin di crescere senza traboccare.
8.
Inforna per circa 20-25 minuti.
Durante la cottura, l’odore dei muffin si diffonderà per tutta la casa, e non potrai resistere alla tentazione di assaggiarli!
9.
Quando sono dorati e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito, sono pronti!
Lasciali raffreddare per qualche minuto nello stampo, poi trasferiscili su una gratella.
Ecco fatto!
I tuoi muffin alla banana sono pronti per essere gustati.
Servili a colazione o come merenda, e vedrai che successo!
Buon appetito!