Muffin alla banana

Ciao! Oggi prepariamo insieme i muffin alla banana, un dolce semplice e delizioso che conquisterà il cuore di tutti! Questi muffin sono perfetti per la colazione o per una merenda golosa. Iniziamo!
1. Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prepara uno stampo per muffin con dei pirottini di carta. Questo passaggio è fondamentale per evitare che i muffin si attacchino allo stampo!
2. Prendi delle banane mature, quelle che magari hai lasciato un po’ troppo a lungo in frigo. Schiacciale bene in una ciotola grande fino a ottenere una purea liscia. È un ottimo modo per non sprecare frutta!
3. Aggiungi l'olio di semi e lo zucchero alla purea di banane. Mescola bene fino a quando tutto è ben amalgamato. Se vuoi, puoi usare zucchero di canna per un gusto leggermente caramellato!
4. Incorpora un uovo e continua a mescolare. È bello vedere come gli ingredienti si uniscano in un composto morbido e profumato.
5. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato, il lievito e un pizzico di sale. Questo passaggio aiuterà i muffin a lievitare uniformemente.
6. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente. Non mescolare troppo, altrimenti i muffin risulteranno duri! Se ti piacciono, aggiungi anche delle noci tritate per un tocco croccante.
7. Ora distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3. Questo permetterà ai muffin di crescere senza traboccare.
8. Inforna per circa 20-25 minuti. Durante la cottura, l’odore dei muffin si diffonderà per tutta la casa, e non potrai resistere alla tentazione di assaggiarli!
9. Quando sono dorati e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito, sono pronti! Lasciali raffreddare per qualche minuto nello stampo, poi trasferiscili su una gratella.
Ecco fatto! I tuoi muffin alla banana sono pronti per essere gustati. Servili a colazione o come merenda, e vedrai che successo! Buon appetito!

Procedimento per fare muffin alla banana

1. Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo per muffin con dei pirottini di carta.
2. Schiaccia le banane in una ciotola grande fino a ottenere una purea liscia.
3. Aggiungi l'olio di semi e lo zucchero alla purea di banane e mescola bene.
4. Incorpora un uovo e continua a mescolare.
5. In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato, il lievito e un pizzico di sale.
6. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente.
7. Distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
8. Inforna per circa 20-25 minuti.
9. Controlla se sono pronti inserendo uno stecchino al centro; se esce pulito, sono pronti!
10. Lasciali raffreddare per qualche minuto nello stampo, poi trasferiscili su una gratella.