Oggi prepariamo insieme dei deliziosi muffin dolci, perfetti per iniziare la giornata con una dolcezza in più o per una merenda golosa!
Questi muffin sono davvero facili da fare, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina.
Ti guiderò passo passo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C: questo è un passaggio fondamentale per ottenere muffin ben cotti e dorati.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero.
Ricordo la prima volta che ho fatto questa ricetta: il mio piccolo aiutante di cucina, il mio bimbo, si è divertito un mondo a mescolare e a veder cambiare colore il composto!
Dovrai sbattere fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
A questo punto, aggiungi il latte e l'olio di semi, continuando a mescolare bene.
Se vuoi, puoi usare anche burro fuso al posto dell'olio per un sapore diverso!
Ora setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale nella ciotola: questo passaggio aiuta a evitare grumi nell'impasto.
Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Se ti piacciono, aggiungi anche delle gocce di cioccolato: io le metto sempre, perché chi può resistere al cioccolato?
Ora, distribuisci l'impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa 2/3.
Ricorda di non riempirli troppo, altrimenti durante la cottura potrebbero strabordare!
Cuoci in forno per circa 20 minuti.
Ti consiglio di controllarli verso la fine del tempo: uno stecchino inserito al centro deve uscire pulito.
Una volta cotti, toglili dal forno e lasciali raffreddare su una griglia.
E voilà, i tuoi muffin dolci sono pronti per essere gustati!
Servili con una spolverata di zucchero a velo o semplicemente così come sono.
Buon appetito!