Muffin gocce di cioccolato

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi muffin con gocce di cioccolato. Questa ricetta è perfetta per chi ama i dolci semplici e golosi, e non richiede abilità da pasticcere esperto! Ti racconto anche un aneddoto: la prima volta che ho provato a fare i muffin, ho dimenticato il lievito... pensa un po', erano venuti piatti come delle crepes! Ma non ti preoccupare, seguendo questi passaggi otterrai dei muffin perfetti. Cominciamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C (statico). Questo è un passaggio importante, così i muffin cuoceranno in modo uniforme.
2. In una ciotola capiente, sbatti 2 uova con 150g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Puoi usare una frusta o un mixer.
3. Aggiungi 80ml di latte e 80ml di olio di semi, continuando a mescolare. L'olio renderà i muffin morbidi e umidi.
4. In un'altra ciotola, setaccia 250g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi.
5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Non mescolare troppo, altrimenti i muffin risulteranno duri!
6. Incorpora 100g di gocce di cioccolato fondente, mescolando con un cucchiaio di legno. Le gocce di cioccolato si scioglieranno in cottura, rendendo i muffin ancora più golosi!
7. Distribuisci l'impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa 2/3. In questo modo avranno spazio per lievitare.
8. Inforna per circa 20 minuti, o fino a quando i muffin non saranno dorati e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
9. Lascia raffreddare i muffin su una gratella prima di servirli. Questo passaggio è difficile, ma se riesci ad aspettare un attimo, il risultato ne varrà sicuramente la pena!
Spero che ti divertirai a preparare questi muffin gocce di cioccolato! Sono perfetti per la colazione o per una merenda golosa. Buon appetito!

Procedimento per fare muffin gocce di cioccolato

1. Preriscalda il forno a 180°C (statico). Questo è un passaggio importante, così i muffin cuoceranno in modo uniforme.
2. In una ciotola capiente, sbatti 2 uova con 150g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Puoi usare una frusta o un mixer.
3. Aggiungi 80ml di latte e 80ml di olio di semi, continuando a mescolare. L'olio renderà i muffin morbidi e umidi.
4. In un'altra ciotola, setaccia 250g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Questo passaggio è fondamentale per evitare grumi.
5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Non mescolare troppo, altrimenti i muffin risulteranno duri!
6. Incorpora 100g di gocce di cioccolato fondente, mescolando con un cucchiaio di legno. Le gocce di cioccolato si scioglieranno in cottura, rendendo i muffin ancora più golosi!
7. Distribuisci l'impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli per circa 2/3. In questo modo avranno spazio per lievitare.
8. Inforna per circa 20 minuti, o fino a quando i muffin non saranno dorati e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
9. Lascia raffreddare i muffin su una gratella prima di servirli. Questo passaggio è difficile, ma se riesci ad aspettare un attimo, il risultato ne varrà sicuramente la pena!