Muffin al cacao

Oggi prepariamo insieme dei deliziosi muffin al cacao! Questi dolcetti sono perfetti per la merenda o per una colazione golosa. La ricetta è semplice e non richiede abilità da chef, quindi anche tu, che magari sei alle prime armi, potrai ottenere un ottimo risultato. Cominciamo!
1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C. Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme dei nostri muffin.
2. In una ciotola grande, setaccia insieme 200 g di farina 00, 100 g di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Questo aiuterà a evitare grumi e a rendere i muffin più soffici.
3. In un'altra ciotola, sbatti 2 uova con 150 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Più le uova vengono sbattute, più i muffin risulteranno leggeri e ariosi.
4. Aggiungi a questo composto 100 ml di olio di semi e 100 ml di latte, mescolando bene.
5. Ora unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fai attenzione a non mescolare troppo, altrimenti i muffin potrebbero risultare duri.
6. Distribuisci l'impasto negli stampini per muffin, riempiendo ogni stampo per circa 2/3. Se hai voglia di dare un tocco in più, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato all'impasto!
7. Inforna i muffin per circa 20 minuti. La cosa più bella è che mentre cuociono, la cucina si riempirà di un profumo irresistibile di cioccolato!
8. Fai la prova stecchino: infilza uno stecchino al centro di un muffin e se esce pulito, sono pronti! Lascia raffreddare i muffin su una gratella prima di servirli.
Ecco fatto! I tuoi muffin al cacao sono pronti per essere gustati. Ricorda, puoi sempre personalizzarli come preferisci, aggiungendo frutta secca o spezie. Buon appetito!

Procedimento per fare muffin al cacao

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola grande, setaccia insieme farina, cacao, lievito e sale.
3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi olio e latte, mescolando bene.
5. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente.
6. Distribuisci l'impasto negli stampini per muffin, riempiendo ogni stampo per circa 2/3.
7. Inforna per circa 20 minuti.
8. Fai la prova stecchino e lascia raffreddare su una gratella.