Muffin mirtilli

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi muffin ai mirtilli, un dolce perfetto per la colazione o per una merenda golosa. La ricetta è semplice e il risultato è assicurato, anche se sei alle prime armi in cucina!
Per iniziare, accendi il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale, perché i muffin hanno bisogno di calore costante per lievitare bene. Prepara uno stampo per muffin con dei pirottini di carta; così sarà più semplice toglierli una volta cotti.
In una ciotola capiente, mescola 250g di farina 00, 150g di zucchero, 10g di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. Mescolare gli ingredienti secchi prima aiuta a distribuire il lievito in modo uniforme, rendendo i muffin più soffici.
In un'altra ciotola, sbatti un uovo e aggiungi 200ml di latte e 80ml di olio di semi. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Adesso, versa questo composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno. Ricorda, non mescolare troppo! È normale se rimangono dei grumi.
Ora arriva la parte divertente: aggiungi 150g di mirtilli freschi (puoi usare anche quelli surgelati, se preferisci!) e mescola delicatamente per non romperli. I mirtilli daranno un tocco di freschezza e dolcezza ai tuoi muffin.
Distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3. Questo è importante, perché durante la cottura i muffin lieviteranno. Inforna per 20-25 minuti. Saranno pronti quando saranno dorati e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.
Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin per qualche minuto nello stampo e poi trasferiscili su una gratella. Ed ecco fatto! I tuoi muffin ai mirtilli sono pronti per essere gustati. Buon appetito!

Procedimento per fare muffin mirtilli

1. Accendi il forno a 180°C.
2. Prepara uno stampo per muffin con dei pirottini di carta.
3. In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
4. In un'altra ciotola, sbatti un uovo e aggiungi il latte e l'olio. Mescola bene.
5. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente.
6. Aggiungi i mirtilli freschi e mescola delicatamente.
7. Distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
8. Inforna per 20-25 minuti.
9. Lascia raffreddare i muffin per qualche minuto nello stampo e poi trasferiscili su una gratella.