Muffin mirtilli

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi muffin ai mirtilli, un dolce perfetto per la colazione o per una merenda golosa.
La ricetta è semplice e il risultato è assicurato, anche se sei alle prime armi in cucina!
Per iniziare, accendi il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale, perché i muffin hanno bisogno di calore costante per lievitare bene.
Prepara uno stampo per muffin con dei pirottini di carta; così sarà più semplice toglierli una volta cotti.
In una ciotola capiente, mescola 250g di farina 00, 150g di zucchero, 10g di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale.
Mescolare gli ingredienti secchi prima aiuta a distribuire il lievito in modo uniforme, rendendo i muffin più soffici.
In un'altra ciotola, sbatti un uovo e aggiungi 200ml di latte e 80ml di olio di semi.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Adesso, versa questo composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno.
Ricorda, non mescolare troppo!
È normale se rimangono dei grumi.
Ora arriva la parte divertente: aggiungi 150g di mirtilli freschi (puoi usare anche quelli surgelati, se preferisci!
) e mescola delicatamente per non romperli.
I mirtilli daranno un tocco di freschezza e dolcezza ai tuoi muffin.
Distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
Questo è importante, perché durante la cottura i muffin lieviteranno.
Inforna per 20-25 minuti.
Saranno pronti quando saranno dorati e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.
Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin per qualche minuto nello stampo e poi trasferiscili su una gratella.
Ed ecco fatto!
I tuoi muffin ai mirtilli sono pronti per essere gustati.
Buon appetito!