Muffin senza burro

Muffin senza burro
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  • Ricetta per 12 muffin
Ricetta di Luisa Sorrentino del 20/11/2019 04:48:00

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei deliziosi muffin senza burro, perfetti per una colazione leggera e gustosa. Questi muffin sono così semplici da fare che anche chi è alle prime armi in cucina riuscirà a ottenere un risultato straordinario. Ricordo la prima volta che li ho fatti: ero un po' nervosa, ma il profumo che si sprigionava in cucina era così invitante che non riuscivo a resistere!
Iniziamo! Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con i pirottini di carta. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza ai nostri muffin!
Aggiungi il latte e l'olio di semi al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare. Ora setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale insieme e incorpora gradualmente nel composto liquido. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato!
Riempi i pirottini per muffin con l'impasto, fino a circa 2/3 della loro altezza. Cuoci in forno per circa 20 minuti, o finché i muffin non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
Lascia raffreddare i muffin in padella per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente. Ecco fatto! I tuoi muffin senza burro sono pronti per essere gustati! Servili a colazione o come merenda, e vedrai che piaceranno a tutti. Buon appetito!

Procedimento per fare muffin senza burro

  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con i pirottini di carta.
  2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi il latte e l'olio di semi al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
  4. Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale insieme e incorpora gradualmente nel composto liquido.
  5. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato!
  6. Riempi i pirottini per muffin con l'impasto, fino a circa 2/3 della loro altezza.
  7. Cuoci in forno per circa 20 minuti, o finché i muffin non saranno dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.
  8. Lascia raffreddare i muffin in padella per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Ingredienti

  • Uova
  • Zucchero
  • Latte
  • Olio di semi
  • Farina
  • Lievito
  • Pizzico di sale
  • Gocce di cioccolato (opzionale)
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