Ricetta di Anna Rossini del 26/10/2024 09:36:00
Oggi voglio parlarti della 'nduja, un salume tipico della Calabria che non può mancare nella tua cucina! La 'nduja è un antipasto gustoso e versatile, perfetto per chi ama i sapori forti e decisi. È spalmabile e si presta a tantissime preparazioni. Ti racconto un aneddoto: la prima volta che ho assaggiato la 'nduja è stata durante una festa di paese in Calabria. Ricordo l'atmosfera vivace e il profumo di cose buone che si diffondeva nell'aria. Da quel giorno, è diventata una delle mie prelibatezze preferite!
Per preparare delle bruschette con 'nduja, ecco cosa ti serve: 300 g di 'nduja, una baguette o del pane casereccio, e se ti va, un po' di formaggio cremoso da abbinare. Inizia prendendo la 'nduja e mettila in una ciotola. Se è molto dura, scaldala leggermente a bagnomaria, così sarà più facile spalmarla.
Poi, taglia la baguette a fette e tostale leggermente, se preferisci un tocco croccante. Spalma la 'nduja generosamente su ogni fetta di pane e, se vuoi, aggiungi un po' di formaggio cremoso per un equilibrio di sapori. Per finire, guarnisci con peperoncino fresco o erbe aromatiche a piacere.
Servi le tue bruschette con 'nduja come antipasto e preparati a ricevere complimenti! Buon appetito!
Procedimento per fare nduja
- Prendi la 'nduja e mettila in una ciotola. Se è molto dura, scaldala leggermente a bagnomaria.
- Taglia la baguette a fette e tostale leggermente.
- Spalma la 'nduja generosamente su ogni fetta di pane.
- Aggiungi un po' di formaggio cremoso se desideri.
- Guarnisci con peperoncino fresco o erbe aromatiche a piacere.
- Servi le tue bruschette con 'nduja come antipasto.