Ricetta di Anna Rossini del 26/01/2022 14:24:00
La ombrina al forno è un secondo piatto di pesce che conquisterà il tuo palato! La preparazione è semplice e il risultato è garantito, anche se non sei un esperto in cucina. Iniziamo!
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Nel mentre, puliamo l’ombrina. Se non sei sicuro di come procedere, non preoccuparti: il tuo pescivendolo sarà felice di aiutarti! Una volta che hai il pesce pronto, passiamo alla marinatura. In una ciotola, mescola olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Questa combinazione darà un sapore unico al tuo piatto!
Ora, taglia i limoni a fette e inseriscili nella pancia dell’ombrina insieme agli spicchi d'aglio e al prezzemolo tritato. Questi ingredienti non solo insaporiranno il pesce, ma lo renderanno anche visivamente accattivante.
Posiziona l’ombrina su una teglia rivestita di carta da forno e spennella la marinatura preparata sopra. Cuoci in forno per circa 30 minuti. Ricorda di controllare la cottura: il pesce è pronto quando la carne diventa opaca e si stacca facilmente dalle spine.
Una volta cotta, sforna l'ombrina e lasciala riposare per qualche minuto. Questo passaggio è importante per garantire che i sapori si assestino bene.
Servi l’ombrina calda, magari accompagnata da verdure grigliate o da una fresca insalata. Buon appetito! Spero che questo piatto possa diventare uno dei tuoi preferiti!
Procedimento per fare ombrina al forno
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Pulisci l’ombrina.
- In una ciotola, mescola olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
- Taglia i limoni a fette e inseriscili nella pancia dell’ombrina insieme agli spicchi d'aglio e al prezzemolo tritato.
- Posiziona l’ombrina su una teglia rivestita di carta da forno e spennella la marinatura preparata sopra.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, controllando la cottura.
- Una volta cotta, sforna l'ombrina e lasciala riposare per qualche minuto.
- Servi l’ombrina calda, magari accompagnata da verdure grigliate o da una fresca insalata.