Orate al cartoccio

Oggi prepariamo un delizioso secondo piatto: le orate al cartoccio! Questo metodo di cottura non solo mantiene il pesce umido e saporito, ma è anche molto semplice da realizzare. Pronti? Iniziamo!
1. Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Questo è fondamentale per garantire una cottura uniforme.
2. Pulisci le orate: se non sei esperto in questo, non preoccuparti! Chiedi al tuo pescivendolo di fiducia di farlo per te. L'importante è avere pesce fresco!
3. Prendi un foglio di carta da forno e preparati: deve essere abbastanza grande da avvolgere completamente l'orata.
4. Posiziona l'orata al centro del foglio. A questo punto, puoi aggiungere un po' di sale e pepe all'interno del pesce. Fai attenzione a non esagerare con il sale, poiché il pesce ha già un sapore delizioso di suo.
5. Aggiungi alcune fette di limone e un mazzetto di prezzemolo tritato all'interno. Questi ingredienti daranno freschezza al piatto e un profumo irresistibile.
6. Non dimenticare gli spicchi d'aglio! Tagliali a metà e mettili dentro l'orata. Se sei un amante dell'aglio, puoi anche aumentare la quantità.
7. Versa un filo d'olio extravergine d'oliva sopra l'orata. Questo aiuterà a mantenere il pesce morbido durante la cottura e aggiungerà sapore.
8. Chiudi ora il cartoccio, facendo attenzione a sigillarlo bene. Questo passaggio è importante: i vapori devono rimanere all'interno per una cottura perfetta!
9. Ripeti l'operazione per tutte le orate che hai.
10. Disponi i cartocci su una teglia e inforna per circa 30 minuti. Il profumo che si sprigionerà sarà fantastico!
11. Quando il pesce è cotto, apri il cartoccio con attenzione, poiché il vapore sarà molto caldo. Servi le orate direttamente nel cartoccio, per un effetto scenico e gustoso!
Ecco fatto! Le tue orate al cartoccio sono pronte per essere gustate. Buon appetito!

Procedimento per fare orate al cartoccio

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci le orate.
3. Prendi un foglio di carta da forno sufficientemente grande.
4. Posiziona l'orata al centro del foglio e aggiungi sale e pepe all'interno.
5. Aggiungi fette di limone e prezzemolo tritato all'interno.
6. Taglia a metà gli spicchi d'aglio e mettili dentro l'orata.
7. Versa un filo d'olio extravergine d'oliva sopra l'orata.
8. Chiudi il cartoccio sigillandolo bene.
9. Ripeti l'operazione per tutte le orate.
10. Disponi i cartocci su una teglia e inforna per circa 30 minuti.
11. Apri il cartoccio con attenzione e servi le orate direttamente nel cartoccio.