Ciao! Oggi prepariamo insieme le patate lesse, un contorno classico e sempre apprezzato. È una ricetta così semplice che anche chi è alle prime armi in cucina può realizzarla con successo. Ricorda che le patate lesse sono perfette per accompagnare secondi piatti di carne o pesce e possono anche essere utilizzate in insalate.
Iniziamo con gli ingredienti: per quattro porzioni ti serviranno 4 patate medie, sale e acqua. La prima cosa da fare è lavare bene le patate per eliminare ogni traccia di terra. Non dimenticare questo passaggio, è fondamentale!
Poi, prendi una pentola capiente, metti le patate e coprile con acqua fredda. Aggiungi un po' di sale: questo darà sapore alle patate durante la cottura.
Porta l'acqua a ebollizione e, una volta che inizia a bollire, abbassa la fiamma per far cuocere le patate a fuoco medio. La cottura richiede circa 20 minuti, ma ti consiglio di controllare con una forchetta. Se entra facilmente, sono pronte! Se no, lasciale cuocere qualche minuto in più.
Quando sono cotte, scolale e lasciale intiepidire. A questo punto, puoi servirle come preferisci: intere, a pezzi, o schiacciate con un filo d'olio e pepe. Ecco che le tue patate lesse sono pronte! Buon appetito!
Procedimento per fare patate lesse tempo cottura
- Lavare bene le patate per eliminare ogni traccia di terra.
- Prendere una pentola capiente, mettere le patate e coprirle con acqua fredda.
- Aggiungere un po' di sale.
- Portare l'acqua a ebollizione e poi abbassare la fiamma per far cuocere le patate a fuoco medio.
- Cuocere per circa 20 minuti, controllando con una forchetta se sono pronte.
- Scolare le patate e lasciarle intiepidire.
- Servire le patate come preferisci: intere, a pezzi, o schiacciate con un filo d'olio e pepe.