Paillard ai ferri

Il paillard ai ferri è un secondo piatto gustoso e leggero, perfetto per le serate estive!
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato delizioso.
Iniziamo!
1.
Prendi due petti di pollo e, con un batticarne, battili leggermente per ottenere delle fette sottili e uniformi.
Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura omogenea e che il pollo rimanga tenero.
2.
In una ciotola, condisci il pollo con due cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e qualche rametto di rosmarino fresco.
Mescola bene e lascia marinare per circa 10 minuti.
Questo passaggio non solo insaporisce il pollo, ma lo rende anche più succoso!
3.
Nel frattempo, scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Se hai una griglia, il sapore affumicato sarà ancora più delizioso!
4.
Cuoci i petti di pollo marinati per circa 5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e cotti all'interno.
Fai attenzione a non cuocerli troppo, altrimenti rischi di asciugarli.
5.
Una volta cotti, servi i paillard ai ferri caldi, magari accompagnati da un'insalata fresca o delle verdure grigliate.
Ricorda, la cucina è un viaggio e ogni piatto racconta una storia.
Buon appetito!