Panbrioche senza glutine (dolce e salato)

Con questo tipo di impasto si possono realizzare diverse ricette, dolci o salate.  Qui di seguito riporto la ricetta dell'impasto (che non varia molto tra dolce e salato).  Per le realizzazioni con questa pasta vi rimando ai post specifici pubblicati nel blog.  Ingredienti:500 gr di farina BiAglut60 gr di