Pane "sciocco" ( o senza sale) toscano

Questa è la ricetta imparata dalle celberrime sorelle Simili qualche anno fa e che trovate nel libro altrettanto famoso "Pane e roba dolce" (A. Vallardi Editore, 2003). La ripropongo qui in occasione del Worlod Bread Day ( ). E' la ricetta che più si avvicina al