Pane alle noci

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi ci dedichiamo a un classico della panificazione: il pane alle noci.
Questo pane è perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti o per essere gustato da solo, magari con un filo d'olio.
Ricordo una volta che ho preparato questo pane per una cena con amici, e il profumo inebriante ha attirato tutti in cucina!
Pronto a iniziare?
Segui questi semplici passi.
1.
Inizia mescolando in una ciotola la farina con il lievito e il sale.
Assicurati che il lievito non tocchi direttamente il sale, altrimenti potrebbe comprometterne l'attivazione.
2.
Aggiungi lentamente l'acqua tiepida, mescolando con un cucchiaio di legno.
Scoprirai che l'impasto inizia a formarsi e diventa appiccicoso, ma non preoccuparti, è normale!
3.
Ora è il momento delle noci!
Tritale grossolanamente e incorporale nell'impasto insieme a un cucchiaio di olio d'oliva.
Questo darà un sapore unico al tuo pane.
4.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e inizia a impastare per circa 10 minuti.
L'impasto deve diventare elastico e liscio, quindi metti un po' di energia!
5.
Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta.
Copri con un panno e lascia lievitare per un'ora in un luogo caldo.
Questo è il momento perfetto per preparare un buon caffè!
6.
Una volta lievitato, riprendi l'impasto e modellalo in un filone.
Posizionalo su una teglia rivestita di carta da forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
7.
Preriscalda il forno a 220°C.
Se vuoi dare un tocco in più al tuo pane, fai dei tagli sulla superficie prima di infornarlo.
8.
Cuoci il pane per circa 30 minuti.
Quando è dorato e suona vuoto se picchiettato sul fondo, è pronto!
9.
Sforna il pane e lascialo raffreddare su una griglia.
Non sarà facile resistere al profumo, ma aspetta un attimo prima di affettarlo.
Et voilà!
Hai appena realizzato un delizioso pane alle noci.
Non vedo l'ora di sapere come ti è venuto!