Ricetta di Paolo Gallo del 15/07/2020 09:36:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa crema di noci, una vera prelibatezza che conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti. È una ricetta semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina! La crema di noci è un dessert versatile, ideale da spalmare su fette di pane o da utilizzare come ripieno per dolci.
Iniziamo! Per prima cosa, assicurati di avere a disposizione 200g di noci. È importante sgusciarle con attenzione, per evitare che qualche pezzo di guscio possa finire nel nostro preparato. Ricordo una volta che, proprio mentre preparavo questa crema, ho dovuto rimuovere un pezzo di guscio e, per fortuna, l'ho notato in tempo!
Una volta pronte le noci, mettile in un frullatore insieme a 100g di zucchero a velo e un pizzico di sale. Frulla il tutto fino a ottenere un composto fine. Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' granuloso: il segreto è frullare a lungo!
Adesso, mentre continui a frullare, aggiungi lentamente 100ml di olio di semi. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crema liscia e vellutata. Non dimenticare di fermarti un attimo per assaporare il profumo che si sprigiona!
Per dare un tocco in più, aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia e mescola bene. Questo passaggio renderà la tua crema di noci ancora più golosa!
Infine, trasferisci la crema in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero. Ti consiglio di lasciarla riposare qualche ora prima di gustarla, così i sapori si amalgameranno per bene. E voilà, la tua crema di noci è pronta! Perfetta per una colazione dolce o come merenda sfiziosa. Buon appetito!
Procedimento per fare crema di noci
- Sgusciare le noci con attenzione per evitare pezzi di guscio nel preparato.
- Mettere le noci in un frullatore insieme a zucchero a velo e sale. Frullare fino a ottenere un composto fine.
- Aggiungere lentamente l'olio di semi mentre si continua a frullare, fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
- Trasferire la crema in un barattolo di vetro e conservarla in frigorifero.
- Lasciare riposare qualche ora prima di gustarla.