Panettone pere e cioccolato

Oggi prepariamo un delizioso panettone pere e cioccolato, un dolce che unisce il classico panettone con un tocco di freschezza e golosità. Iniziamo!
1. Per prima cosa, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Questo passaggio è fondamentale per attivare il lievito e far lievitare perfettamente il nostro panettone.
2. In una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero e un pizzico di sale. Fai un buco al centro, come se stessimo preparando un vulcano, e aggiungi il burro fuso, le uova e il latte con il lievito.
3. Ora impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo. Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' appiccicoso, continua a lavorarlo e vedrai che si formerà una bella palla.
4. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore. Durante questo tempo, puoi approfittarne per preparare un bel tè o un caffè mentre l'impasto cresce!
5. Nel frattempo, taglia le pere a cubetti e il cioccolato a pezzetti. Questo è il momento perfetto per assaporare un pezzetto di cioccolato mentre lavori!
6. Quando l'impasto è raddoppiato, incorpora delicatamente le pere e il cioccolato. Fai attenzione a non smontare l'impasto.
7. Ribalta l'impasto in uno stampo per panettone e lascialo lievitare per un'altra ora. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
8. Inforna per circa 45-50 minuti. La cucina si riempirà di un profumo delizioso che ti farà venire l'acquolina in bocca!
9. Una volta cotto, lascia raffreddare il panettone prima di servirlo. Ecco fatto, il tuo panettone pere e cioccolato è pronto per essere gustato! Perfetto per una merenda in famiglia o come dolce per le feste.

Procedimento per fare panettone pere e cioccolato

1. Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In una ciotola capiente, mescola la farina con lo zucchero e il sale.
3. Fai un buco al centro e aggiungi il burro fuso, le uova, la scorza di limone e il latte con il lievito.
4. Impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Lascia lievitare l'impasto coperto per circa 2 ore in un luogo caldo.
6. Nel frattempo, taglia le pere a cubetti e il cioccolato a pezzetti.
7. Quando l'impasto è raddoppiato, incorpora le pere e il cioccolato.
8. Ribalta l'impasto in uno stampo per panettone e lascia lievitare per un'altra ora.
9. Preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 45-50 minuti.
10. Lascia raffreddare prima di servire.