Torta pere cioccolato

Ciao a te, amante della cucina! Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta pere e cioccolato, un dolce che unisce la dolcezza delle pere alla ricchezza del cioccolato fondente, perfetto per ogni occasione. Non preoccuparti se non sei un esperto, io ti guiderò passo passo!
Iniziamo preriscaldando il forno a 180°C, così sarà pronto quando dovremo infornare la nostra torta. Mentre il forno si scalda, sbuccia le pere e tagliale a fette. Ricorda, le pere devono essere mature per dare quel sapore dolce e succoso!
In una ciotola, sciogli il burro e il cioccolato fondente: puoi farlo a bagnomaria o nel microonde. Io di solito opto per il microonde per velocizzare le cose, ma fai attenzione a non bruciare il cioccolato!
Una volta che il burro e il cioccolato sono ben amalgamati, aggiungi lo zucchero e mescola bene. Poi, incorpora le uova, una alla volta. Questo passaggio è importante: assicurati che ogni uovo sia ben amalgamato prima di aggiungere il successivo.
Adesso è il momento di aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale. Setaccia questi ingredienti per rendere l'impasto più leggero. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
E finalmente, l'ultimo passaggio! Aggiungi le fette di pera e mescola delicatamente per non romperle. Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e metti in forno per circa 40 minuti. Non dimenticare di controllare la cottura con uno stecchino!
Quando la tua torta sarà pronta, lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia. Ecco fatto! La tua torta pere e cioccolato è pronta per essere gustata. Buon appetito!