Ricetta di Paolo Gallo del 22/08/2020 04:48:00
Il pani cunzatu è un piatto tipico siciliano che porta con sé il profumo del mare e della campagna. È un'ottima scelta per un pranzo veloce o uno spuntino gustoso. Oggi ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di questo delizioso piatto, così potrai sorprendere i tuoi amici e familiari con una ricetta semplice ma ricca di sapore.
Inizia tagliando un pane di semola (preferibilmente fresco) a metà. Questo è il tuo punto di partenza! Se hai mai provato a mangiare il pani cunzatu in Sicilia, saprai che la freschezza del pane fa davvero la differenza.
Ora, prendi due pomodori maturi e tagliali a fette sottili. Non lesinare sulla qualità dei pomodori: usa quelli più saporiti per un risultato finale che farà venire l'acquolina in bocca! Adagia le fette di pomodoro sul pane, cercando di coprire bene tutta la superficie.
Poi, prendi 100 grammi di formaggio ragusano e taglialo a fette. Posiziona le fette di formaggio sopra i pomodori. Questo formaggio darà un sapore unico al tuo pani cunzatu, rendendolo ancora più appetitoso.
Ora non ti resta che condire il tutto: un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una spolverata di origano. Questi ingredienti semplici ma essenziali porteranno il tuo piatto a un livello superiore!
Se vuoi, puoi anche scaldare il pani cunzatu in una padella per alcuni minuti, così da renderlo croccante e fuso. Una volta pronto, servi subito! Ricorda, il segreto di questo piatto è la semplicità e la qualità degli ingredienti. Buon appetito!
Procedimento per fare pani cunzatu
- Inizia tagliando un pane di semola (preferibilmente fresco) a metà.
- Prendi due pomodori maturi e tagliali a fette sottili. Adagia le fette di pomodoro sul pane, cercando di coprire bene tutta la superficie.
- Prendi 100 grammi di formaggio ragusano e taglialo a fette. Posiziona le fette di formaggio sopra i pomodori.
- Condire il tutto con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una spolverata di origano.
- Se vuoi, puoi anche scaldare il pani cunzatu in una padella per alcuni minuti, così da renderlo croccante e fuso.
- Una volta pronto, servi subito!