Panini al latte

Ciao! Oggi prepariamo insieme dei fantastici panini al latte, un classico che non può mancare nella tua colazione o merenda. Questi panini sono morbidi, dolci e perfetti da farcire come più ti piace. Iniziamo!
1. Per prima cosa, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi un cucchiaino di zucchero e lascia riposare per circa 10 minuti. Dovresti vedere una bella schiumetta in superficie, segno che il lievito è attivo.
2. In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero e il sale. Mescola bene. È importante setacciare la farina per evitare grumi e ottenere panini soffici.
3. Ora versa il latte con il lievito nella ciotola con la farina e inizia a impastare. Aggiungi il burro ammorbidito a pezzetti e continua a lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Se ci metti un po' più di amore, i tuoi panini saranno ancora più buoni!
4. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, forma una palla e mettila in una ciotola unta di olio. Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora, fino a quando non raddoppia di volume. Questo è il momento perfetto per preparare una bella marmellata da spalmare sui panini!
5. Quando l'impasto è lievitato, riprendilo e sgonfialo leggermente. Dividilo in porzioni di circa 50 g ciascuna e forma delle palline. Questo è il momento più divertente, puoi anche far partecipare i bambini!
6. Posiziona le palline su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole tra loro. Copri di nuovo e lascia lievitare per altri 30 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
7. Prima di infornare, spennella i panini con il tuorlo d'uovo sbattuto per dar loro una bella doratura.
8. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati. Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.
Ed ecco fatto! I tuoi panini al latte sono pronti per essere gustati. Puoi servirli semplici o farcirli con marmellata, nutella o quello che preferisci. Buon appetito!

Procedimento per fare panini al latte

1. Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi un cucchiaino di zucchero e lascia riposare per circa 10 minuti.
2. In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero e il sale. Mescola bene.
3. Versa il latte con il lievito nella ciotola con la farina e inizia a impastare. Aggiungi il burro ammorbidito a pezzetti e continua a lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
4. Forma una palla con l'impasto e mettila in una ciotola unta di olio. Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
5. Sgonfia leggermente l'impasto lievitato, dividilo in porzioni di circa 50 g ciascuna e forma delle palline.
6. Posiziona le palline su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole tra loro. Copri e lascia lievitare per altri 30 minuti.
7. Preriscalda il forno a 180°C. Spennella i panini con il tuorlo d'uovo sbattuto.
8. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati. Lascia raffreddare su una gratella prima di servire.