Panini napoletani

PANINI NAPOLETANIINGREDIENTIPER L'IMPASTO500 gr di farina150 ml di acqua100 ml di latte1 cubetto di lievito di birra1 cucchiaino di sale fino2 cucchiai di strutto1 cucchiaino di pepePER IL RIPIENO200 gr di salame napoletano200 gr di mortadella200 gr di provolone3 uova sode PREPARAZIONEFate intiepidire l'acqua e il latte, unite il lievito