Parfait di mandorle

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso parfait di mandorle, un dessert fresco e goloso perfetto per ogni occasione.
È un'ottima soluzione per sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente per concederti un momento di dolcezza.
Iniziamo!
Per prima cosa, prendi 200 g di yogurt greco.
Se non hai lo yogurt greco, puoi usare anche un altro yogurt, ma ti consiglio di optare per uno più denso per ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungi 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Mescola bene con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, monta 100 g di panna fino a ottenere dei picchi morbidi.
Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza al nostro parfait!
Una volta montata, incorpora delicatamente la panna al composto di yogurt.
Fai attenzione a non smontare la panna: usa movimenti dal basso verso l'alto.
Ora, prendi 50 g di mandorle tostate e tritale grossolanamente.
Aggiungile al composto e mescola ancora delicatamente.
È il momento di assemblare il nostro parfait!
Prendi dei bicchieri o delle coppette e inizia a stratificare: versa un primo strato di crema di yogurt, poi uno di frutta fresca a piacere (come fragole o kiwi) e un po' di mandorle tritate.
Ripeti fino a riempire i bicchieri, terminando con uno strato di crema di yogurt e una spolverata di mandorle.
Infine, metti i parfait in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio non è obbligatorio, ma aiuta a far amalgamare i sapori.
Servi i tuoi parfait di mandorle freschi e gustali con un sorriso!
Non dimenticare di condividere con me come è andata la tua preparazione.
Buon appetito!