Ricetta di Luisa Sorrentino del 17/11/2024 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa Pasta al Gorgonzola, un primo piatto che farà sicuramente colpo sui tuoi ospiti, anche se sei alle prime armi in cucina. La cremosità del gorgonzola si sposa perfettamente con la panna, creando un piatto ricco e saporito. Per prima cosa, metti a bollire una pentola d'acqua salata: questa sarà la base per la nostra pasta. Nel frattempo, prendi una padella e versa la panna fresca. Accendi il fuoco a media intensità e inizia a farla scaldare. Mentre la panna si scalda, prendi il gorgonzola e taglialo a pezzetti. Quando la panna è calda, aggiungi il gorgonzola e mescola bene. Dovrai mescolare fino a quando il gorgonzola non si sarà completamente sciolto, creando una crema liscia e profumata. Ricordati di assaggiare: il gorgonzola è già saporito, quindi regola il sale con cautela! Quando la pasta è cotta al dente, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con la crema. A questo punto, aggiungi anche il parmigiano grattugiato e mescola bene. La pasta assorbirà la crema e diventerà ancora più gustosa. Se vuoi, puoi guarnire con un po' di prezzemolo fresco per dare un tocco di colore. Ed ecco fatto! Servi la tua Pasta al Gorgonzola ancora calda e goditi i complimenti dei tuoi amici. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta al gorgonzola
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- In una padella versa la panna fresca e accendi il fuoco a media intensità.
- Taglia il gorgonzola a pezzetti e aggiungilo alla panna calda.
- Mescola fino a quando il gorgonzola non si sarà completamente sciolto.
- Quando la pasta è cotta al dente, scolala e trasferiscila nella padella con la crema.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
- Guarnisci con prezzemolo fresco se desiderato e servi caldo.