Ricetta di Giovanni Fontana del 13/09/2019 00:00:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme una deliziosa Pasta con Gorgonzola, un primo piatto cremoso e ricco di sapore, perfetto per una cena con amici o per coccolarti dopo una lunga giornata. La cosa bella di questa ricetta è che è veloce da preparare e non richiede abilità particolari in cucina, quindi anche se sei alle prime armi, non preoccuparti! Iniziamo:
1. Per prima cosa, metti una pentola d'acqua sul fuoco e aggiungi un bel pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, versa la pasta e segui i tempi di cottura indicati sulla confezione. Ricorda, la pasta deve essere al dente, quindi controlla un paio di minuti prima del tempo consigliato!
2. Mentre la pasta cuoce, prendi una padella e sciogli il burro a fuoco medio. Qui entra in gioco il gorgonzola, che io adoro! Se vuoi, puoi raccontarti un aneddoto su quando hai assaggiato il gorgonzola per la prima volta... è sempre divertente condividere esperienze personali!
3. Aggiungi il gorgonzola a pezzetti nella padella e mescola. Il profumo che si sprigiona è qualcosa di fantastico! Quando il formaggio si sarà sciolto, unisci la panna fresca: questo passaggio è fondamentale per rendere la salsa bella cremosa.
4. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Ricorda che il gorgonzola è già sapido, quindi fai attenzione a non esagerare!
5. Quando la pasta è cotta, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con la salsa. Mescola bene per far amalgamare il tutto, e se la salsa ti sembra troppo densa, puoi aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta.
6. Infine, servi la tua Pasta con Gorgonzola calda e, se vuoi, guarnisci con noci tritate per un tocco croccante.
Ecco fatto! Una ricetta semplice, veloce e super gustosa che sicuramente piacerà a tutti. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta con gorgonzola
- Metti una pentola d'acqua sul fuoco e aggiungi un bel pizzico di sale. Quando l'acqua bolle, versa la pasta e segui i tempi di cottura indicati sulla confezione.
- In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
- Aggiungi il gorgonzola a pezzetti nella padella e mescola fino a quando non si scioglie. Unisci la panna fresca.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Quando la pasta è cotta, scolala e trasferiscila nella padella con la salsa. Mescola bene e aggiungi acqua di cottura se necessario.
- Servi la Pasta con Gorgonzola calda, guarnita con noci tritate.