La Pasta con Broccoli è un primo piatto gustoso e sano, perfetto per chi cerca un pasto nutriente e semplice da preparare.
Inizia portando a ebollizione una grande pentola d'acqua con una presa di sale.
Nel frattempo, pulisci i broccoli, separando le cimette e scartando il gambo.
Quando l'acqua bolle, versa la pasta e i broccoli: cuoci per il tempo indicato sulla confezione della pasta, di solito 10-12 minuti.
In una padella grande, scalda un generoso filo d'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati; se ti piace il piccante, puoi aggiungere anche un po' di peperoncino.
Quando l'aglio è dorato, togli la padella dal fuoco per evitare che bruci.
Una volta cotta la pasta e i broccoli, scolali e trasferiscili nella padella con l'olio e l'aglio, mescolando bene per amalgamare il tutto.
Se la pasta risulta un po' asciutta, puoi aggiungere un mestolo di acqua di cottura.
Infine, servi caldo, con una spolverata di parmigiano grattugiato se lo desideri.
Ricorda che la cucina è anche un momento di condivisione: magari potresti prepararla per una cena con amici e raccontare loro di come hai scoperto questa ricetta durante un viaggio in Italia!