Ricetta di Anna Rossini del 29/06/2020 04:48:00
La pasta con broccoli e salsiccia è un primo piatto gustoso e sostanzioso, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di pasta, broccoli freschi, salsiccia, aglio, olio d'oliva, sale, pepe e, se vuoi, un po' di parmigiano grattugiato per completare il piatto.
Immagina di essere in cucina, con il profumo della salsiccia che si diffonde mentre la rosoli in padella. È un profumo che invita a sedersi a tavola! Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e, quando bolle, getta i broccoli, tagliati a pezzi, per circa 5 minuti. Questo passaggio è fondamentale per mantenere il colore verde brillante e il sapore fresco.
Successivamente, aggiungi la pasta nella stessa pentola. In questo modo, assorbirà anche il sapore dei broccoli. Mentre la pasta cuoce, in una padella scalda l’olio e l'aglio, fino a dorarlo leggermente. Ricorda di rimuovere l'aglio prima di aggiungere la salsiccia sbriciolata: lasciala rosolare finché non sarà bella croccante.
Quando pasta e broccoli sono pronti, scolali e uniscili alla padella con la salsiccia. Mescola bene: qui è dove magicamente si uniscono i sapori! Aggiusta di sale e pepe e, se sei un amante del formaggio, non dimenticare il parmigiano grattugiato.
Servi il tuo piatto caldo e goditi un momento di convivialità, magari raccontando aneddoti divertenti legati ai tuoi esperimenti in cucina. La pasta con broccoli e salsiccia non è solo un piatto, ma un'esperienza da condividere!
Procedimento per fare pasta con broccoli e salsiccia
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- Quando bolle, getta i broccoli, tagliati a pezzi, per circa 5 minuti.
- Aggiungi la pasta nella stessa pentola con i broccoli.
- In una padella, scalda l’olio e l'aglio fino a dorarlo leggermente, poi rimuovi l'aglio.
- Aggiungi la salsiccia sbriciolata e lasciala rosolare finché non sarà croccante.
- Quando pasta e broccoli sono pronti, scolali e uniscili alla padella con la salsiccia.
- Mescola bene, aggiusta di sale e pepe e, se vuoi, aggiungi il parmigiano grattugiato.
- Servi il tuo piatto caldo e goditi un momento di convivialità.