Pasta con alici

Ciao! Oggi prepariamo un piatto semplice ma ricco di sapore: la pasta con alici! Questa ricetta rientra nella categoria dei primi piatti, perfetta per chi ama i sapori del mare. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a portare in tavola un piatto delizioso.
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 160g di pasta (spaghetti o linguine a tua scelta), 4 alici sott'olio, 2 spicchi d'aglio, peperoncino q.b., olio extravergine d'oliva, prezzemolo fresco e sale.
1. Per prima cosa, porta a ebollizione una pentola d'acqua. Non dimenticare di aggiungere il sale! Questo è fondamentale per insaporire la pasta. Una volta che l'acqua bolle, cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Mentre la pasta cuoce, possiamo dedicarci al sugo. In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio sminuzzati e un po' di peperoncino. L'odore dell'aglio che si rosola è già un segnale che stiamo per gustare qualcosa di buono!
3. Quando l'aglio inizia a dorarsi, è il momento di aggiungere le alici. Fai attenzione a non bruciare l'aglio! Le alici si scioglieranno lentamente, creando una cremina saporita.
4. Una volta scolata la pasta (ricorda di conservare un po' dell'acqua di cottura!), aggiungila nella padella con il sugo di alici. Mescola bene il tutto e, se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per ottenere una consistenza cremosa.
5. Infine, servi la tua pasta con una spolverata di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di freschezza e colore.
Ed ecco fatto! Hai preparato un piatto delizioso di pasta con alici. Spero che ti piaccia, e ricorda: la cucina è anche divertimento e creatività, quindi sentiti libero di personalizzare la ricetta come preferisci. Buon appetito!

Procedimento per fare pasta con alici

1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua. Non dimenticare di aggiungere il sale!
2. Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. In una padella, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio sminuzzati e un po' di peperoncino.
4. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungi le alici.
5. Una volta scolata la pasta, aggiungila nella padella con il sugo di alici.
6. Mescola bene il tutto e, se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura per ottenere una consistenza cremosa.
7. Servi la pasta con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.