Ricetta di Giovanni Fontana del 19/02/2022 00:00:00
Ciao amico! Oggi prepariamo una ricetta deliziosa e semplice: la pasta con i gamberi, un primo piatto gustoso e perfetto per sorprendere i tuoi ospiti senza stressarti troppo in cucina. Questa è una di quelle ricette che adoro perché si fa in un batter d'occhio e il risultato è sempre assicurato!
Per iniziare, metti a bollire una pentola d'acqua salata. Non dimenticare di salare bene l'acqua: è qui che la pasta assorbirà il sapore! Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi i tuoi spaghetti o linguine preferiti. Segui le istruzioni sulla confezione per il tempo di cottura perfetto.
Mentre la pasta cuoce, prendiamo una padella e scaldiamo un po' di olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati; l'aroma che si sprigionerà sarà irresistibile! Se ti piace un tocco di piccante, aggiungi anche un peperoncino. Ricordo che quando ho preparato questa ricetta per la prima volta, ho fatto un po' di pasticci con il peperoncino e ne ho messo troppo... ma è stata una serata memorabile con le risate assicurate!
Adesso è il momento di aggiungere i gamberi freschi: cuocili per circa 3-4 minuti, fino a quando non diventano rosa e opachi. Aggiungi il succo di un limone fresco e mescola bene. Se necessario, puoi aggiustare di sale. L'idea è di avere un piatto saporito ma delicato!
Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila direttamente nella padella con i gamberi. Mescola tutto bene, così i sapori si amalgamano perfettamente. Non c'è niente di più bello che vedere i colori e gli odori che si intrecciano!
Ecco, il tuo piatto di pasta con i gamberi è pronto! Servilo caldo, guarnito con un po' di prezzemolo fresco tritato. Non dimenticare di invitare qualcuno a gustarlo con te, perché il cibo è ancora più buono quando è condiviso. Buon appetito!
Procedimento per fare pasta con i gamberi
- Metti a bollire una pentola d'acqua salata.
- Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi la pasta.
- In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
- Aggiungi il peperoncino se desideri un tocco piccante.
- Aggiungi i gamberi freschi e cuocili per 3-4 minuti fino a quando diventano rosa e opachi.
- Aggiungi il succo di limone e aggiusta di sale se necessario.
- Quando la pasta è pronta, scolala e trasferiscila nella padella con i gamberi.
- Mescola bene per amalgamare i sapori.
- Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.