Ciao! Oggi prepariamo insieme la pasta con la 'nduja, un primo piatto davvero gustoso e veloce da realizzare. La 'nduja è un salume calabrese piccante che darà un tocco unico alla tua pasta! Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passi otterrai un risultato da ristorante. Iniziamo!
Per prima cosa, mettiamo a bollire una pentola d'acqua con un pizzico di sale. Mentre aspettiamo che l'acqua bolla, prendiamo una padella e scaldiamo due cucchiai di olio extravergine d'oliva. Aggiungiamo uno spicchio d'aglio schiacciato e lasciamo rosolare per un paio di minuti, finché non sprigiona un profumo delizioso.
Adesso è il momento di aggiungere la 'nduja! Fai attenzione: è molto saporita e piccante, quindi se non sei amante del piccante, puoi regolare la quantità a tuo piacimento. Mescola bene fino a quando non si scioglie, creando una salsa cremosa che farà venire l'acquolina in bocca.
Quando l'acqua bolle, buttiamo la pasta e cuociamola seguendo le istruzioni sulla confezione. Di solito ci vogliono circa 8-10 minuti.
Una volta che la pasta è cotta, scolala e versala direttamente nella padella con la salsa di 'nduja. Mescola bene per assicurarti che ogni filo di pasta sia avvolto dalla deliziosa salsa. Se la salsa ti sembra troppo densa, non esitare ad aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa.
Ecco fatto! Servi la tua pasta con un pizzico di pepe nero e, se vuoi, un po' di Parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco per guarnire. Questo piatto è perfetto per una cena con amici o per sorprendere la tua famiglia. Buon appetito e alla prossima ricetta!
Procedimento per fare pasta con la 'nduja
- Metti a bollire una pentola d'acqua con un pizzico di sale.
- Scalda due cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella e aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato.
- Rosola l'aglio per un paio di minuti finché non sprigiona un profumo delizioso.
- Aggiungi la 'nduja e mescola bene fino a quando non si scioglie, creando una salsa cremosa.
- Quando l'acqua bolle, butta la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 8-10 minuti).
- Scola la pasta e versala direttamente nella padella con la salsa di 'nduja.
- Mescola bene e aggiungi un po' di acqua di cottura se la salsa è troppo densa.
- Servi la pasta con pepe nero e, se vuoi, parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco.